Kohlenhydrate (langkettige Zucker)

Kohlenhydrate, oder auch Saccharide beziehungsweise Zucker, werden nicht als essenziell bezeichnet (essenziell = lebensnotwendiger Stoffe, der dem Körper mit der Nahrung zugeführt werden muss, da er vom Körper selbst nicht hergestellt werden kann) wie zum Beispiel Vitamine, sind aber die wichtigsten Energielieferanten für den Menschen...

Unser Körper setzt Kohlenhydrate in Energie um, indem der die Kohlenhydrate in verschiedene Bestandteile zerlegt. Alle Kohlenhydrate haben die gleichen chemischen Bestandteile, sie bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff...

Kohlenhydrate spielen in der Ernährung des Menschen von allen Nährstoffen die wichtigste Rolle. Dazu zählen alle Arten von Zucker und Stärke sowie auch die Ballaststoffe in unserer Nahrung...

Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für den Körper. Auch wenn alle Kohlenhydrate Energie liefern, ist es für eine gesunde Ernährung entscheidend, welche Art von Kohlenhydraten Sie zu sich nehmen.

Nicht alles, was ein Lebensmittel süß macht, trägt den Namen Zucker. Bei den Herstellern hat das süße Pulver verschiedene Namen. Diese tauchen dann auch auf der Zutatenliste auf. Aber viele Verbraucher wissen nicht genau, was wirklich hinter diesen Bezeichnungen steckt. Als grobe Faustregel gilt: Alles, was den Namen "-ose" oder "sirup" trägt, ist ...