Lebensmittelunverträglichkeit (Nahrungsmittelunverträglichkeit)

Bei einer Unverträglichkeit gegenüber Lebensmitteln wird zwischen einer immunologisch bedingten Allergie (allergische Lebensmittel-Hypersensitivität) und einer Intoleranz ohne immunologische Beteiligung (nicht allergische Lebensmittel-Hypersensitivität) unterschieden. Während die Immunglobulin E (IgE)-vermittelte allergische ...

Gesundheitsforschung der Bundesregierung. Intoleranzen gegen Nahrungsbestandteile. Blähungen, Übelkeit und Durchfall können die Anzeichen dafür sein, dass der Körper bestimmte Nahrungsmittel nicht verträgt. Neben Milchzucker können auch die Galaktose oder der Getreidekleber Gluten diese Symptome hervorrufen. Manche dieser ...

Hinter Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen können Unverträglichkeiten auf bestimmte Stoffe stecken. Einige Menschen vertragen Fruchtzucker schlecht, andere Laktose, Histamin oder Gluten. Ein Überblick über Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten...

Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit (Lebensmittelunverträglichkeit) kann es zu verschiedenen Symptomen kommen, wie zum Beispiel Juckreiz, Hautrötung, Durchfall, ...

Die Nahrungsmittelunverträglichkeit oder auch Lebensmittelsmittelintoleranz genannt zählt zur Gruppe der Unverträglichkeitsreaktionen. Hierzu gehören definitionsgemäß alle ungünstigen (Über-)Reaktionen des Körpers auf bestimmte Lebensmittel oder deren Inhalts- sowie Zusatzstoffe...

Nahrungsmittelintoleranzen wie die Laktose- oder Fruktose-Intoleranz werden häufig etwas ungenau als "Unverträglichkeiten" bezeichnet. Aus medizinischer Sicht ist "Unverträglichkeit" der Überbegriff für unterschiedliche, unerwünschte Reaktionen auf Nahrungsmittel...

Eine Lebensmittelunverträglichkeit ist kein Spaß: Leibgerichte verschwinden vom Speisezettel, Restaurantbesuche werden erschwert, und bei Feiern müssen vielleicht besondere Tabletten mit, damit das Menü ohne üble Folgen genossen werden kann. Auf der anderen Seite bedeutet die Diagnose Lebensmittelunverträglichkeit aber auch eine Entlastung: ...

Die Sorge, sich falsch zu ernähren, greift um sich: Viele Deutsche glauben, Gluten, Laktose oder Fruktose mache sie krank. Tatsächlich leiden nur wenige wirklich an einer Lebensmittelunverträglichkeit...

Was tun bei Zöliakie? Was tun bei Laktose-Intoleranz? Was tun bei Fructose-Intoleranz? Was tun bei Histamin-Intoleranz?