Nahrungsmittelallergien (Lebensmittelallergie)

Wer bekommt eine Lebensmittelallergie? Nicht jeder, der durch die Bildung spezifischer Antikörper sensibilisiert ist, entwickelt beim weiteren Kontakt mit dem Allergen eine Allergie. Lebensmittelallergien treten bei Kindern am häufigsten im Alter von 0-3 Jahren auf und richten sich vorrangig gegen Grundnahrungsmittel. Im Erwachsenenalter sind ...

Es bestehen grundsätzliche Unterschiede zwischen einer Lebensmittelallergie und Lebensmittelintoleranz. Viele Personen, die glauben, an einer Lebensmittelallergie zu leiden, verzichten häufig grundlos auf mehrere Lebensmittel und kasteien sich somit selbst - ohne dass eine Allergie nachgewiesen wurde. Die Auswahl der Lebensmittel wird nicht nur ...

Die Lebensmittelallergie ist zwar nicht so weit verbreitet wie Heuschnupfen, aber für viele Betroffene mit erheblichen Veränderungen ihrer Essgewohnheiten verbunden. Was passiert eigentlich im Körper, wenn die Abwehr verrückt spielt?...

Die Nahrungsmittelallergie ist eine nicht toxische, allergische Hypersensitivität. Das entscheidende Kennzeichen: Von einer Allergie spricht man dann, wenn das Immunsystem auf die Eiweiße, die in einem bestimmten Nahrungsmittel vorhanden sind, reagiert...

Viele Menschen sind davon überzeugt, bestimmte Nahrungsmittel nicht zu vertragen. Sehr oft wird im Zusammenhang mit so einer vermuteten Unverträglichkeitsreaktion auch das Wort Nahrungsmittelallergie verwendet. Nahrungsmittelallergien stellen aber ausschließlich jene Unverträglichkeitsreaktionen auf Nahrungsmittel dar, welche durch Beteiligung des ...

Eine Allergie ist eine krank machende Überempfindlichkeitsreaktion des Körpers auf bestimmte Stoffe aus der Umwelt, die man Allergene nennt. Ist der Auslöser dieser reaktion ein Nahrungsmettel, spricht man Nahrungsmittelallergie.

Überempfindlichkeit gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln; teils allergischer Natur oder als Folge pseudoallergischer Reaktionen. Nahrungsmittelallergien treten bei bis zu 5 % der Bevölkerung auf, am häufigsten im Kleinkindalter; Frauen und Mädchen sind doppelt so häufig betroffen wie Männer und Jungen. Nahrungsmittelallergien treten oft zusammen ...

Nahrungsmittelallergien sind Abwehrreaktionen des menschlichen Immunsystems gegen bestimmte Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelbestandteile...

Der Begriff "Allergie" wurde 1906 zum ersten Mal vom Wiener Kinderarzt Clemens von Pirquet benutzt. Von einer Nahrungsmittelallergie wird dann gesprochen, wenn Überempfindlichkeitsreaktionen gegen bestimmte Nahrungsmittel auftreten. In der Bundesrepublik leiden ca. 2 - 4% der Bevölkerung an einer Nahrungsmittelallergie...

Das Krankheitsbild einer Nahrungsmittelallergie ist vielfältig. Keinesfalls beschränken sich die Symptome "nur" auf Durchfall und/oder Erbrechen, obwohl dies wohl die häufigsten Reaktionen bei Allergien durch Nahrungsmittel sind. Zunächst einmal kann schon durch den Kontakt von Nahrungsmittel mit...

Unverträglichkeit oder Allergie? Wenn kurz nach dem Essen der Magen wehtut, die Schleimhäute anschwellen oder der Darm rumort, denken viele sofort an eine Allergie. Doch diese Diagnose stimmt nicht immer, denn oft ist das Immunsystem gar nicht für die Beschwerden verantwortlich. In diesem Fall spricht man von einer Lebensmittel-Unverträglichkeit, ...

Von einer Nahrungsmittelallergie spricht man, wenn die Abwehrreaktion des Körpers gegen Stoffe erfolgt, die normalerweise kein krankmachendes Potential besitzen wie Kuhmilchprodukte, Hühnereier, verschiedene Getreidesorten, Nüsse und Fisch. Der Körper erkennt bestimmte Anteile dieser Stoffe als "fremd" (meist sind es Proteinbestandteile) und so ...

Die Anzahl der behandlungsbedürftigen Lebensmittel-Allergiker wird auf fünf bis sieben Prozent der Bevölkerung geschätzt. Hauptauslöser sind im Kindesalter Kuhmilch, Soja und Hühnerei. Jugendliche und Erwachsene reagieren...

Viele Nahrungsmittel, die von einem Großteil der Bevölkerung problemlos verzehrt werden können, rufen bei einigen Menschen gesundheitliche Probleme hervor. Echte Nahrungsmittelallergien kommen im Vergleich zu nicht-allergischen Unverträglichkeiten zwar relativ selten vor, führen aber... (PDF-Datei)

Individuelle Gesundheitsleistungen auf dem Prüfstand: Verträgt jemand bestimmte Nahrungsmittel nicht, kann eine Allergie die Ursache sein. Um Beschwerden abzuklären, die auf eine Nahrungsmittelallergie zurückgehen könnten, wird von manchen Ärzten eine Bestimmung des Immunglobulin G (IgG) angeboten...

Fast ein Viertel der Deutschen gibt auf Befragung an, schon einmal allergisch auf ein Nahrungsmittel reagiert zu haben. Fachärzte für Allergologie jedoch gehen davon aus, dass nur etwa zwei bis drei Prozent der Bevölkerung eine echte Nahrungsmittelallergie hat. Ein Grund für...

Eine Nahrungsmittelallergie beruht auf einer immunologisch bedingten Abwehrreaktion des Körpers gegenüber an sich harmlosen pflanzlichen und tierischen Eiweissen. Ein allergisch veranlagter Mensch bildet nach dem Erst- oder auch nach einem späteren Kontakt mit dem spezifischen Allergen sogenannte IgE-Antikörper. Dieser Vorgang, welcher...

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