Mineralstoffe (Spurenelemente und Mineralien)

Mineralstoffe sind nicht-organische Nährstoffe, die der Körper des Menschen nicht selbst herstellen kann. Daher müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Mineralstoffe kommen in pflanzlichen...

Mineralstoffe oder Mineralien sind chemische Elemente, die natürlicherweise in der Erde vorkommen. Zu den Mineralien, deren Funktion im Körper bekannt ist, gehören Kalzium, Phosphat, Kalium, Schwefel, Natrium, Chlorid, Magnesium, Eisen, Iodid, Mangan, Kupfer, Kobalt, Zink, Fluorid, Selen und Chrom. Die Mineralien haben...

Unter Spurenelementen versteht man Stoffe, die in äußerst geringen Konzentrationen im Körper vorkommen und von ihm aufgenommen werden. Sie sind bei wichtigen biologischen Funktionen beteiligt. Zu den Spurenelementen zählen Eisen, Magnesium, Jod, Fluor, Zink, Selen, Mangan, Kupfer und viele andere, auf die allerdings wegen ihrer eher ...

Nach ihrer Konzentration im Körper werden Mineralien in Mengen- und Spurenelemente aufgeteilt. Mengenelemente liegen in einer Konzentration von mindestens...

Mineralstoffe werden bei Aufbauprozessen und im Stoffwechsel des Menschen in geringen Mengen gebraucht und führen bei Mangel zu verschiedenen Störungen. Kritisch ist die Zufuhr häufig bei Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Jod und möglicherweise Chrom. Eine Erhöhung der Mineralstoffzufuhr kann im allgemeinen durch eine ausgewogene Mischkost erreicht ...