Mythen der Ernährung (Ernährungsirrglaube)

Jeder weiß, dass Margarine weniger Kalorien enthält als Butter – oder etwa nicht? Es kursiert viel vermeintliches Wissen über gesunde Ernährung, doch einiges davon ist falsch oder sehr vereinfacht dargestellt.

Ernährungsirrtümer: Scharen von Wissenschaftlern beschäftigen sich mit der Ernährung. Trotzdem kursieren jede Menge Mythen über unser tägliches Essen. Stimmen sie? Stimmen sie nicht? An der Diskussion über diese Frage können Freundschaften zerbrechen. Damit es soweit nicht kommt, ist Vitanet 7 prominenten Ernährungsmythen auf den Grund gegangen.

Mythos 1: Fette sind böse; Mythos 2: Ballaststoffe sind nur gegen Verstopfung gut; Mythos 3: Vitamine machen Obst so wertvoll; Mythos 4: Wir essen zu sauer; Mythos 5: Wir sollen mehr trinken;...

Spinat macht groß und stark und drei Liter Wasser am Tag sind das Minimum. Viele Gerüchte kursieren rund um die Ernährung. Viele davon stimmen aber gar nicht...

Wem die Lektüre von Ernährungsratgebern zu aufwändig ist, gibt sich auch schon mal mit populären Sprüchen aus dem Alltag zufrieden. Leider sind da auch einige populäre Irrtümer dabei: Viele Tipps rund ums gesunde Essen und Abnehmen sind fragwürdig oder sogar falsch...

Kalte Getränke erfrischen bei Hitze am besten; Wasser trinken und Obst essen macht Bauchschmerzen; Mineralwasser ist gesünder als Leitungswasser; Kaffee entwässert; Beim Joggen soviel wie möglich trinken;...

Wer abends isst, wird automatisch dick!; Gemüse und Getreide -Hauptsache viel und roh!; Viele kleine Mahlzeiten am Tag sind gesünder und halten schlank!; Kohlenhydrate machen dick!; Die natürlichen Nahrungsmittel werden immer schlechter!

Ernährungsmythen: Abends essen macht dick, Eier treiben den Cholesterinspiegel hoch. Die Welt der Lebensmittel ist voller Weisheiten und Ratschläge. Doch gut gemeint und viel gepredigt heißt nicht unbedingt richtig...

Je dünner desto besser; Kartoffeln machen dick; Etwas Fleisch braucht der Mensch; Schlanker ohne Frühstück; Traubenzucker hält fit; Fast Food macht krank; Bio-Kost ist gesünder; Alkohol in Maßen ist gesund; Margarine ist besser als Butter; Kochen zerstört Nährstoffe;...

Anlässlich der Grünen Woche haben wir die größten Ernährungsmythen zusammengestellt – und aufgeklärt: Viel Wasser trinken ist gesund; Wer spät isst, wird dick; Bier macht einen dicken Bauch; Ein Gläschen Schnaps regt die Verdauung an; Der Mensch braucht Fleisch; Kaffee entwässert; Von Süßigkeiten bekommt man Diabetes;...