Vitamin-B2 (Riboflavin)

Riboflavin ist ein wasserlösliches und sehr lichtempflindliches Vitamin aus der Gruppe der B- Vitamine. Es ist auch als Vitamin B2 bekannt. Im Stoffwechsel des menschlichen Körpers spielt es eine zentrale Rolle: Es ist die Vorstufe für Coenzyme, die an...

Empfohlene Zufuhr Riboflavin mg/Tag

Riboflavin is a water-soluble vitamin of the B group (vitamin B2). It is stable to mineral acids in the dark at 27°C. Decomposition occurs in both acidic and alkaline solutions...(6 seitiges PDF-Dokument)

Vitamin B2 (Riboflavin) kommt in der Natur als gelblicher Pflanzenfarbstoff vor und kann nur von Pflanzen und Mikroorganismen gebildet werden. Menschen und Tiere können Vitamin B2 jedoch über den Dünndarm aufnehmen...

Vitamin B2 oder Riboflavin fällt durch seine Farbe auf. In chemisch reiner Form ist es ein orangegelbes Pulver. Den größten Beitrag zur Deckung des Vitamin-B2-Bedarfs leisten Milch und Milchprodukte. Aber auch Muskelfleisch und Vollkornprodukte sind gute Vitamin-B2-Lieferanten. Riboflavin spielt - wie Vitamin B1 - eine wichtige Rolle im ...

Arzneimittel-Kompendium der Schweiz

Vitamin B2 bzw. Riboflavin ist ein hitzestabiles Vitamin. Seine Zersetzung durch Hitze setzt erst ab 240°C ein. Licht und Sauerstoff dagegen inaktivieren das Vitamin, welches wegen seines Vorkommens in Milch auch als Lactoflavin bezeichnet wird. Riboflavin ist in allen lebenden Zellen des Tier- und Pflanzenreichs vertreten. Große Mengen sind in ...

Seit März 2000 ist mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestelltes Vitamin B2 nach der damals maßgebenden Novel-Food-Verordnung zugelassen. Zusatzstoffe, die in geschlossenen Systemen mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden, sind nicht zu kennzeichnen. Voraussetzung ist, dass der jeweilige ...

Empfehlung: 1.2 mg/Tag. Um diese Zufuhr zu erreichen sind folgende Mengen des betreffenden Lebensmittels notwendig: 194 g Mandel süß frisch oder 307 g Champignon gegart...

Vitamin B2 ist gegen Hitze äußerst unempfindlich, jedoch sehr lichtempfindlich. Milch in durchsichtigen Glasflaschen verliert im Tageslicht innerhalb von 2 Stunden ca 85% ihres Vitamin B2 - Gehaltes...