Milcheiweißallergie (Kuhmilcheiweiss-Unverträglichkeit)

Milcheiweiß besteht aus verschiedenen Fraktionen. Die Allergene liegen als ein Komplex aus 5 Einzelantigenen vor (die Milchproteine a-Lactalbumin, b-Lactoglobulin, Casein, Lipoproteine und Albumosen-Peptongemische), und besitzen unterschiedliche physikalische Eigenschaften (Hitzestabilität, Denaturierbarkeit). Vereinfacht ausgedrückt kann man...

Stellungnahme: Säuglinge mit Kuhmilchproteinallergie. Das Vorgehen bei Säuglingen mit Verdacht auf Kuhmilchproteinallergie: Dieses Positionspapier stellt das empfohlene diagnostische und therapeutische Vorgehen bei Säuglingen mit Verdacht auf Kuhmilchproteinallergie (KMPA) vor. Es soll sicherstellen, dass Kinder mit KMPA die medizinisch notwendige ...

In einer Selbsteinschätzung geben 2,3 Prozent aller Europäer an, allergisch gegen Milch zu reagieren. Wenn man jedoch die Zahlen betrachtet, die sich aus 42 Studien ergeben, bei denen die Patienten ein ärztliches Diagnoseverfahren durchlaufen haben, sind...

In Deutschland reagieren etwa zwei bis fünf Prozent der Kinder auf bestimmte Proteine in Milch und Milchprodukten allergisch. Die Anzahl der erwachsenen Milchallergiker ist weitaus geringer. Diese Reaktion unter Beteiligung des Immunsystems wird als Kuhmilcheiweißallergie bezeichnet und muss klar von der Milchzuckerunverträglichkeit unterschieden ...

Eltern sollten nicht schon beim Verdacht auf eine Kuhmilch-Allergie auf dieses Nahrungsmittel verzichten, sondern den Verdacht zunächst klären lassen. Bei nachgewiesener Kuhmilch-Allergie ist Sojamilch vorzuziehen. Statt Sojamilch kann auch Formula auf Kuhmilchbasis verwendet werden, worin die Allergene soweit zerkleinert sind, daß sie vom ...

Auslöser einer allergischen Reaktionen auf Milch das Protein der Milch, wobei bislang fünf verschiedene Eiweiß-Komponenten bekannt sind, von denen vor allem Casein und ß-Lactoglobulin als häufigste Auslöser gelten. Da nicht jeder Kuhmilch-Allergiker auf alle fünf Komponenten reagiert, wird teilweise...

Häufige Nahrungsmittelallergie im Säuglingsalter: Schätzungsweise bis zu 10% der Säuglinge sind von Unverträglichkeitsreaktionen auf Kuhmilchproteine betroffen. Kuhmilchproteine sind die ersten potenziellen Allergene, mit denen Kinder konfrontiert werden. Deshalb...