Niacin (Nicotinsäure/-amid)

Bemerkenswert ist der Niacingehalt im Kaffee (1 bis 2 mg Nicotinsäure pro Tasse), der erst durch den Röstprozess verfügbar wird. Ein Mangel an Niacin kommt bei der üblichen Ernährung praktisch nicht vor, die empfohlene Tagesdosis wird leicht erreicht...

Niacin ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Gruppe der B-Vitamine. Genauer gesagt ist Niacin ein Sammelbegriff für verschiedene Verbindungen, nämlich Nicotinsäure und Nicotinamid sowie aus ihnen abgeleitete Verbindungen. Niacin ist in Lebensmitteln enthalten und...

Niacin ist ebenfalls ein Vitamin der B-Gruppe und wurde früher auch als Vitamin B3 bezeichnet. Es ist ein Sammelbegriff für Nikotinsäureamid und Nikotinsäure sowie die Coenzyme NAD (Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid) und NADP (Nicotinamid-Dinucleotid-Phosphat). Niacin kommt in vielen verschiedenen Lebensmitteln vor und kann vom Körper auch aus ...

In der Schwangerschaft und in der Stillzeit ist der Bedarf an Niacin erhöht. Von 13 mg Normalbedarf steigt er in der Schwangerschaft auf 15 mg ab dem 4. Monat und in der Stillzeit sogar auf 17 mg. Auch bei der Einnahme oraler Kontrazeptiva, bei Krebserkrankungen und bei Menschen mit Proteinmangel ist der Bedarf an Niacin erhöht...

Niacin = Nikotinsäure(amid). Wirkung: Niacin ist ein Schlüsselstoff für die Energiegewinnung und -bereitstellung sowie den Sauerstofftransport im Blut und die Reparatur geschädigter Erbinformation, wirkt daher der Entstehung von Krebs und vorzeitigen Alterungsprozessen entgegen. Es trägt zur Funktion von Nervensystem und Magen-Darm-Trakt bei...

In tierischen Lebensmitteln (vorwiegend in Muskelfleisch und Innereien) ist Niacin in Form von Nicotinamid und den coenzymatisch wirkenden Substanzen NAD+ (Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid) und NADP+ (Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid-Phosphat) enthalten. In pflanzlichen Geweben ist...